新聞資訊
INFORMATION (一)計劃性
、儋徺I廚房設備要有明確的目的和計劃,不能隨心所欲追趕時尚,應據(jù)廚房實際情況而制定中期、長期采購設備的計劃。
②根據(jù)計劃確定購買數(shù)量,且所購設備應滿足生產(chǎn)需要.進免設備的閑置,造成資金的浪費。
(二)價格合理
、倭η笠院侠淼膬r格購買優(yōu)質(zhì)名牌設備.做到貨比:降低購買典用、安裝費用、運輸費用及其它費用。
②在價格合理的基礎上,還要兼顧到供貨商的信譽量、保安裝、保調(diào)試、保培訓、保維修等方面的售后服務。
。ㄈ)安全牢因
、儆^察設備有無安全說明書和安全附設裝置,如自動報警、自動斷電、自動徘污等裝置。
②查看設備的焊接處是稈牢固,觸摸沒備的邊角、邊緣有無突出的尖銳刺手的毛邊。
、蹏澜O備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。
④啟動開關.查看設備運轉(zhuǎn)足否正常,有元異常聲音。
。ㄋ)多功能慢和可移動性
、俣喙δ艿脑O備可以減少投資費用,減少廚房的占地面積省勞力,節(jié)約時間,增大產(chǎn)出。
、趶N房設備的可移動性,既方便消泊,又方便維修。
另外,在采購設備時還要考慮到設備的標準化、通用化、外觀、實用、噪音、污染等問題。
綜上所述.我們認為蘇州廚房設備采購的要求應遵循以下幾點:技術L要先進.經(jīng)濟上要合理.操作要方便易學,高效能.低消耗,易清潔,易保養(yǎng),壽命長。
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